Smaakvolle momenten
KERSTMENU KAS
Have yourself a merry little Christmas ! In een sfeervol verlichte KAS kun jij genieten van een heerlijk kerstmenu, vol winterse smaken. Er zijn 2 varianten: een Sit Down Dinner of een Walking Dinner, beide even smaakvol. Beide menu’s worden begeleid door een feestelijk glaasje bubbels en sfeerverhogende kerstmuziek. Kijk hieronder voor de menuvariaties.
Chef Gino
Manager Food & Beverage
𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬 𝐒𝐢𝐭-𝐃𝐨𝐰𝐧 𝐃𝐢𝐧𝐞𝐫
Ontvangst
Feestelijk glas prosecco (of alcoholvrij alternatief)
Luxe garnituur:
Biologisch breekbrood van bakkerij Siegert
Kalamata-olijven
Rustieke, kleurrijke chips van wintergroenten
Voorgerecht
Verse huisgemaakte pompoensoep met gember en kokosroom
Van biologische pompoenen uit het Groene Hart.
Tussengerecht
Huisgemaakt tartaartje van gerookte zalm, ui, kappertjes, dille en frisse dressing
OF
Tartaar van gerookte rode biet, afkomstig van Hollandse akkers
Hoofdgerecht
Runder short rib van Nederlands rund met huisgemaakte tijm-jus*
OF
Kruidige portobellosteak (gegrild)
MET
Tartelette van aardappel (NL geteeld)
Ratatouille van wintergroenten
*Tijm uit eigen KAS
Dessert
Huisgemaakte chocolademousse met chocolade van 80% cacao
Geserveerd in een (eetbaar) chocolade bloempotje met munt en boterkoekcrumble
𝐒𝐩𝐚𝐫𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐚𝐥𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫
Ontvangst
Feestelijk glas prosecco (of alcoholvrij alternatief)
Luxe garnituur:
Biologisch breekbrood van bakkerij Siegert
Kalamata-olijven
Rustieke, kleurrijke chips van wintergroenten
Voorgerecht
Verse huisgemaakte pompoensoep met gember en kokosroom
Van biologische pompoenen uit het Groene Hart.
Tussengerecht
Huisgemaakt tartaartje van gerookte zalm, ui, kappertjes, dille en frisse dressing
OF
Tartaar van gerookte rode biet, afkomstig van Hollandse akkers
Hoofdgerecht
Steambun met pulled beef
OF
Steambun van pulled portobello en oesterzwam
MET
Tartelette van aardappel (NL geteeld)
Ratatouille van wintergroenten
Dessert
Huisgemaakte chocolademousse met chocolade van 80% cacao
Geserveerd in een (eetbaar) chocolade bloempotje met munt en boterkoekcrumble
Drankenarrangement
Bij het diner (zowel bij het zittende diner als het Walking Diner) is een uitgebreid drankenarrangement volledig inbegrepen. U en uw gasten kunnen onbeperkt genieten van:
- Ontvangst: Een feestelijk glas prosecco (of alcoholvrij alternatief)
- Koude dranken: Frisdranken en sappen
- Bieren: Bier, inclusief luxe Château Neubourg, een alcoholvrije en een alcoholarme variant
- Wijnen: Speciaal voor u geselecteerde huiswijnen
- Warme dranken: Koffie en thee, inclusief verse munt- en gemberthee
Ruimtes voor het Kerstdiner
Nog vragen? Neem contact met ons op
